RECEPTA BACALLÀ DELS ROMANS
Ingredients
- Bacallà
- formatge brie
- romaní
- mel
preparatius:
- Posar en el forn un llit de patates, carbassó, i pastanaga
- Deixar uns minuts el romaní amb una mica d’aigua, per tal que desprengui el seu aroma
- Reduir el romaní amb aigua i amb 4 o 5 cullerades de mel
Al forn:
- Posar a sobre del llit, el bacallà untat amb la reducció aconseguida, i quan falti uns minuts per a que estigui cuinat, afegir-li el brie a sobre del bacallà.
Bon profit!!